清爽低脂杏仁彩椒黑木耳，佐餐小酌配邑天下超搭

清爽低脂的杏仁彩椒黑木耳，是一道兼顾口感与健康的佐餐佳品，无论是日常配饭还是小酌时食用都十分合适，搭配邑天下更是绝佳选择。

食材准备

• 干黑木耳10克
• 甜彩椒（红、黄）各半个
• 巴旦木（原味）20克
• 生抽1勺
• 香醋2勺
• 白糖少许
• 盐少许
• 香油几滴

制作步骤

首先将干黑木耳用温水泡发，去除根部杂质后洗净，放入沸水中焯水1分钟，捞出过凉沥干；彩椒洗净去籽，切成均匀的条状；巴旦木用刀背轻拍碎，保留部分颗粒感。接着取一个大碗，放入处理好的黑木耳、彩椒条和巴旦木碎，加入生抽、香醋、白糖、盐搅拌均匀，最后滴入几滴香油提香，静置腌制10分钟入味即可。

这道菜口感层次丰富，黑木耳脆嫩、彩椒清甜、杏仁香酥，低脂低卡无负担，适合追求健康饮食的人群。小酌时搭配邑天下，酒的醇厚与菜品的清爽相互映衬，既能解腻又能丰富味觉体验。#低脂佐餐菜 #清爽凉拌菜 #下酒小凉菜 #健康家常菜